Horeca ondernemers opgelet! Wil je omzet van de de wijnverkoop aanzienlijk vergroten? Dit is een simpele manier gebaseerd op menselijke psychologie dat altijd ongestoord en onfeilbaar werkt: Het grootte van het glas heeft namelijk absoluut invloed op hoeveel wijn je drinkt.Britse onderzoekers aan de universiteit van Cambridge onderzochten het fenomeen op plaats delict in een pub, The Pint Shop. Deze pub heeft voor het experiment vijf maanden lang om de twee weken de grootte van de glazen veranderd: wisselend van 250 ml, 330 ml en 370 ml. OPVALLENDE UITKOMST De pub kon al snel een verrassende uitkomst serveren: dezelfde wijn, maar dan in een groter glas zorgen ervoor dat maar liefst 14,4 % van de omzet steeg aan de bar, en 8,2 % in het restaurant. Maar waar komt dit door? Zijn wij mensen instinctief ingesteld op groot, groter grootst? Professor Theresa Marteau legt aan TIME uit waarom consumenten zo happig reageren. „Er is verschillend bewijs dat aantoont dat mensen sneller consumeren als ze de indruk hebben dat er minder van is. Bovendien zou het kunnen dat wijnportie kleiner lijkt waardoor mensen denken dat ze geen vol glas hebben gekregen. Dat brengt ons op een simpele optelsom, dat wanneer het ene glas leeg is er vrij rap een tweede wordt besteld. Onder het motto 'grijp je kans'.'' Groot glas zorgt ook dat meer aroma's vrij komen wat onze beleving van de wijn ten goede komt, een groot glas is ook gewoon mooiere dan een klein glaasje. Vino i Mas heeft een uitgebreid assortiment wijnglazen al dan niet bedrukt.  Geïnteresseerd?  Stuur ons  een mail naar vinoimas@me.com en ontvang uitgebreide informatie over de mogelijkheden.