Josep Foraster Oli d´Oliva Verge Extra 500ml

Regio: 
DO. Conca de Barbera
Bodega: 
Josep Foraster
Beschrijving: 
Deze gelimiteerde editie olie is verkregen uit de eerste koude persing van de Arbequinia’s olijven geoogst op het landgoed Vinyoils in Montblanc. De zuurgraad van deze olie is slechts 0,2. De oogst vindt plaats in november met het doel om meer aroma’s en meer fruitigheid in de smaak te verkrijgen. Oogst is het meest delicate deel van de productie van olijfolie. De beste methode om Arbequinia’s olijven te oogsten is met de hand. Het is heel belangrijk dat de olijven niet worden beschadigd en dat ze zo snel mogelijk geperst worden. Proefnotitie: Intense fruitige aroma’s van appel en rijp fruit met nuances vanhazelnoot. Subtiele bitterheid gecombineerd met fijne frisheid.